پایگاه دانش آکادمی عریس، کتیرا یک صمغ طبیعی است که از شیره خشک شده چندین گونه از گیاهان خاورمیانه از جنس گون به درست می شود و ایران یکی از بزرگترین تولید کننده های این صمغ به شمار میرود.
پیشنهاد نویسنده: با روغن جوجوبا آشنا شوید
از چی تشکیل شده؟
صمغ کتیرا مخلوطی چسبناک، بی بو، بدون طعم، و محلول در آب از پلی ساکارید ها است و از شیره گیاه خارج و خشک می شود. صمغ از گیاه به صورت نوارهای پیچ خورده یا پوسته هایی که می توانند پودر شوند تراوش می کند. این ماده قابلیت جذب آب را دارد و فرم ژله ای می گیرد همچنین می توانید آن را به صورت خمیر هم مصرف کنید.
ارزش غذایی داره؟
البته که داره هر صد گرمش:
۷۰ کیلو کالری انرژی داره
۳۵ گرم کربوهیدرات داره
۳۰ گرم فیبر داره
۵ گرم هیدرات داره
صفر (بدون) چربی داره
۹ گرم سدیم داره
در مقاله بعد به مزایا و معایب این ماده فوق العاده می پردازیم. با آکادمی عریس همیشه بروز باشید.
حتما بخوانید: خواص روغن کرچک برای موی سر
ممنون از اینکه وقت گذاشتی (: اگر از مقاله خوشت اومد یه سری به بقیه هم بزن.
***مطالعه بیشتر***
دوره های تخصصی آکادمی عریس
بزن رو لینک و تو هر دوره ای که می خوای شرکت کن